インドの科学者、製革廃棄物を利用して高品質ゼラチンを生産

インド中央製革研究所（Central Leather Research Institute）は、廃棄動物の皮から高品質のゼラチン（gelatine）を生産できる新技術を開発した。また、この技術は製革廃棄物の削減にも役立ち、一石二鳥と言える。

高品質のゼラチンは通常コラーゲンから合成されますが、コラーゲンは主に動物の骨や豚の皮から抽出されます。

現在、科学者たちは製革に残った廃動物の皮からコラーゲンを抽出し、ゼラチンを合成することに成功している。これらの廃棄物はトリミング廃棄物（triming wastes）と呼ばれ、通常は動物の皮全体の首、ヒドラジン、尾から切り取られています。その後、抽出されたコラーゲンは加水分解作用（hydrolysis）によりゼラチンを合成した。

ゼラチンは、カプセルおよび食品工業によるゼリー、アイスクリーム、プリン、ケーキ、スープの濃縮剤として医薬業界で広く使用されている。科学者によると、ゼラチンはヤギ、雌牛、ヒツジ、アメリカ水牛を含む様々な動物の皮から抽出できるという。

　　研究所所长兼高级科学家B Madhan表示，这些固体废物用传统的方法处理的话得需要很长时间才能生产出工业用明胶，而且这种明胶价值较低。新しい技術は加水分解作用により高品質のゼラチンを得て、カプセルを製造することである。なめし革の過程で1トンの動物皮を使うと、約50キロのトリミング廃棄物が残り、約10キロ程度のゼラチンを生産することができる。この新技術はゼラチン生産の代替技術であるだけでなく、タンニン皮革による廃棄物処理問題を解決することもできる。現在、研究所はこの技術の特許を出願している。

　　製革技術首席高級科学者のP Saravanan氏によると、インドでは毎年製革に必要な原皮は約70万トンで、10%を超える原料は固体廃棄物になるという。製革業者はこれらの廃棄物の処理に非常に手を焼いており、現在、研究所は彼らのためにこの問題を解決し、これらの廃棄物を宝に変えている。

彼はまた、もし新しいテクノロジー適切に使用することで、高品質を減らすこともできます明胶の輸入です。インドにとって、高品質ゼラチンの市場潜在力は大きく、特に医薬業界にとって。インドには高品質のゼラチンを生産する企業があまりないため、毎月500万ドル相当のゼラチンを輸入している。

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